日本酒の一番の醍醐味である、温度を上げることでまた違う良さが引き出される魅力を、世界中の方へお届けしたい。

日本酒でも落ち着いた味わいの、温度を上げても負けずにさらに旨味が増す質の高さ、小規模のレアな日本酒を取り揃えております。

旨口の食中酒の魅力を、発酵フレンチに合わせることで引き出します。

フレンチのソースに酒粕や味噌、日本酒などを使用することで、日本酒が呑みたくなるお料理をご提供しております。

- 日本酒が呑みたくなる発酵フレンチ -

ゆったりとした落ち着いたモダンな空間で・・・


Our concept is “Taste in the mouth, Tell in the Mouth”.

We serve customers the variety of Sake from small breweries and foods by using the local ingredients to experience marriage. We would like you to enjoy by drinking sake at different temperatures.

Changing its temperature changes the aroma and taste dramatically.

You can enjoy our recommended sake with Fermented French cuisine.

Fermented French x Warmed Sake

We use sake lees from brewer, Miso and sake for french sauce.

Please look for your favorite one.

We transport you to the attractive world of new style marriage.

SAKE Scene 〼福では、日本酒をテーマとしたセミナーを開催します。 また、イベント、パーティなどの会場として、店舗スペースをレンタルしております。 詳しくはお問い合わせください。