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イエノミスタイルで連載中の日本酒コラム。今年最後の記事は、「様々な酒器で日本酒を愉しみ...
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世界20か国で刊行されている歴史あるレストランガイド「Gault&Millau」ゴ・エ・ミヨでSAKE Scene 〼福がPOPに選ばれました!!今年5月から、フレンチになり、シェフ藤澤が日本酒に合う料理を日々考え、それに合う酒ペアリングをお燗酒中心に考え、お客様へ日...
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